Da secoli via di transito per eserciti, pellegrini e commercianti, la Val Susa conserva un mirabile insieme di beni storici, artistici e sorprendenti tracce di cultura materiale. […] La presenza della vite in questa valle è antica […]
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È ad Almese in borgata Morando, sulla morena dell’ex ghiacciaio della Val di Susa fatta di sabbia, ghiaia, massi e limi, l’habitat del Prussian, ultima novità in campo vinicolo di Giuliano Bosio.
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Il “bamb… vino” è nato. È un passito. Non ha ancora un nome, ma presto ce l’avrà, e porta con sé un importante annuncio: in valle di Susa è il primo passito che trae origine da un vitigno autoctono a bacca bianca.
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Capita sempre più frequentemente di sentir parlare del Baratuciàt, un vino ottenuto da un vitigno autoctono del nostro territorio, recentemente riscoperto, che sempre più spesso conquista prestigiosi riconoscimenti in Italia e all’estero. Ma qual è la sua storia? E quali le sue caratteristiche?
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